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养胃汤粥的做法大全 要想养胃就该这样吃
2022-09-30

养胃汤粥的做法大全

胃是人体重要器官之一,人们日常的一些坏习惯容易伤害我们的胃。韵妈认为,要想身体好,养胃很重要!下面是一些帮助大家调理胃阴的食谱,一起看看吧!

田园排骨汤

主料:排骨

辅料:玉米、胡萝卜、生姜、青葱

做法:

1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。

2)捞出用温水清洗干净。

3)玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。

4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。

5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

6)下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。

7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。

小贴士:

1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。

2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。

萝卜牛腩汤

主料:牛腩、白萝卜

辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法:

1)牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

2)泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

3)牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

4)白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

5)继续炖40分钟左右即可。

莲子猪肚汤

主料:猪肚一个、莲子一小把

辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙

做法:

1)清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

2)猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

莲子不要泡。姜切片。

3)猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

4)调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

5)出锅前加入香油和香葱即可。

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